1. Sin Fronteras

Dentro del famoso km. 28 de surferos, se encuentra Sin Fronteras Brewing, un paraíso de cervecería. De primera instancia, escuchamos la música en vivo proveniente del patio trasero, una señal de que hay buen ambiente. Al subir las escaleras, nos topamos con la barra de taps de diversas marcas de la región como: Transpeninsular, Wendlandt, Insurgente, Monastika, Paralelo 28, Baja Brewing Company y más. Entre tantas opciones, y sin poder decidir por la favorita, nos decidimos por tomar el consejo de los bartenders, mientras que otros prefirieron pedir un flight de cerveza para probar las 4 o 5 que quisieran.



Una vez con nuestras cheves en mano, aprovechamos el día agradable y la genial vista al mar, tomando asiento en las barras exteriores. Después de pasar un rato agradable, nos entretuvimos bastante con las damas chinas gigantes que se encontraban en el primer piso. Sin duda, es un lugar que se disfruta mejor con amigos y acompañantes.

HORARIO
Domingo: 10:00 - 20:00 | Lunes - Jueves: 12:00 - 20:00 | Viernes - Sábado: 12:00 - 22:00


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2. Colectivo Surf Tasting Room

A sólo 5 minutos de Sin Fronteras y frente al fraccionamiento de Las Gaviotas, se encuentra Colectivo Surf Tasting Room. Nos topamos con la gran sorpresa, de no sólo encontrar degustación de cerveza, sino también de café, vino y mezcal. Para probar las mejores opciones, optamos por pedir el flight de cerveza que el bartender ofrecía. Surf cuenta además con la selección de los mejores granos de café del Estado de Chiapas, Oaxaca, Guerrero y Veracruz.



El menú incluso ofrece una diversidad de pescados frescos, los cuales sirven a manera de sashimi, sushi, nigiri, ceviche, y por supuesto, en tacos. Aunque la tentación de degustar vinos de Valle de Guadalupe era muy latente, tomamos el camino aventurero y elegimos el mezcal hecho 100% con agave traído desde Oaxaca, servido con una deliciosa entrada de naranja y escorpiones. ¿¡Escorpiones!? Sabemos que suena loco, pero te aseguramos que valdrá la pena y te llevarás toda una experiencia de regreso.



HORARIO

Lunes - Martes 12:00 - 22:00 | Miércoles - Jueves 09:00 - 22:00
Viernes - Sábado 09:00 - 00:00 | Domingo 09:00 - 22:00






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3. Tinta Negra

Al regresar al Centro de Rosarito, no podíamos dejar pasar Tinta Negra, otra de las cervecerías estrella de la ciudad. Justo a un costado de Betuccini’s Pizzeria, este lugar nos sorprendió desde la entrada, con un mural de un pulpo gigante decorado con lúpulos alrededor de éste. Al acercarnos a la barra, encontramos el menú en pizarra, en donde estaban perfectamente distribuidas las cervezas, según la marca, el tipo, el porcentaje de alcohol y los ingredientes que contienen. A pesar de que aquí existen más de 25 estilos diferentes de cerveza artesanal y de la región, nos fuimos por la clásica tap IPA y Stout.



Si tienes dudas o preguntas respecto a la cerveza disponible, no dudes en platicar con el bartender para tener una mejor recomendación. En nuestro caso, nos sugirió una más clara, estilo Ale, con una rodaja de naranja en el fondo del vaso, dándole un delicioso toque a la cerveza.

HORARIO

Lunes 12:00 - 20:00 | Martes CERRADO | Miércoles - Jueves 12:00 - 20:00
Viernes 12:00 - 23:00 | Sábado 12:00 - 23:00 | Domingo 12:00 - 20:00
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4. Mulata Gastro Bar

Ya en la tarde, optamos por llegar a un lugar que ofreciera comida y bebidas diversas, por lo que Roble de Maíz a la mesa fue considerada la mejor opción. Al entrar a mano derecha, encontramos a Mulata: un bar de luces de neón rojas, que te invita a pasar por su apariencia moderna. Una vez instalados, nos acercamos a la barra y para pedir nuestras respectivas bebidas. Algo que ofrece distintivamente este lugar, además de cerveza artesanal, es una auténtica y variada mixología.



Si eres de los que les gusta la música Punk, Rock metal y electrónica, Mulata será la elección perfecta para llegar, aunque también está la ocasión donde asisten Dj’s invitados.



HORARIO

Lunes CERRADO | Martes 15:00 - 22:00 | Miércoles 15:00 - 23:00 | Jueves 15:00 - 23:00
Viernes 16:00 - 02:00 | Sábado 16:00 - 03:00 | Domingo 15:00 - 22:00
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5. Black Barrel Cervecería

Para cerrar bien la noche, no dudamos en pasarnos a Black Barrel, a unos cuantos pasos de Mulata. Este bar resultó ser el lugar preciso para disfrutar de música en vivo, una lista extensa de cervezas nacionales y artesanales, así como un menú de botanas y comida para acompañarlas.



En esa ocasión, pedimos La del Sancho, hamburguesa con bastante aguacate, tocino y queso gratinado, acompañada con papas artesanales. ¿Antojable no? Por algo, es la más pedida del lugar. Black Barrel llega a amenizar sus noches con grupos locales de rock, punk o, si tienes suerte, Stand Up Comedy en vivo. Además, este lugar es muy buena opción para ver los partidos de fútbol, peleas de box o una transmisión especial.



HORARIO

Lunes CERRADO | Martes 15:00 - 21:00 | Miércoles 15:00 - 22:00 | Jueves 15:00 - 22:00
Viernes - Sábado 16:00 - 01:00 | Domingo 15:00 - 21:00


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Quizá con la descripción de este recorrido, ya estés agendando el día para tomarlo por ti mismo. Si ya has visitado cualquiera de estos lugares, cuéntanos cuál fue tu tap favorito y acerca de tu experiencia.


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